cukormentes

Epres csokoládétorta, a büntetlen élvezet

A csokoládé, a csokoládé, óóó az a finom csokoládé! – szinte mindenki imádja, és lássuk be, miközben az ember a finom kockákat tördeli-majszolja, legkevésbé jut eszébe, hogy ez az élvezet akár káros is lehet…..főleg ami a fogyókúrát illeti :-). Na de melyik nőnek ne lenne ismerős az az érzés, amit jó pár kocka csoki leküldése után érez, és amit úgy hívnak “lelkiismeretfurdalás”. És persze ilyenkor jönnek a mindenféle fitt tanácsok, miszerint egy csokipudingban kevesebb a kalória, inkább azt együk, vagy fogyasszunk magas kakaótartalmú csokit stb.

A lényeg: szinte mindegy, hogy hogyan, de CSOKIT AKARUNK! 🙂

Érdemes szem előtt tartani, hogy a magas cukortartalom mellett egyéb adalékanyagokat is tartalmaz a bolti csokik nagy része, amik nem éppen egészségesek….elvégre a narancsbőrtől minden nő szabadulni akar, és, hát annak sem a cukor, sem az adalékok nem tesznek jót :-(.

Még javában dúlt az eperszezon (ami valahogy igen rövidre sikeredett idén…vagy csak mellettem szaladt el az idő?), amikor elcsíptem egy beszélgetést 2 hölgy között: éppen epervásárlás közben mondta az egyik, hogy ő bizony csak porcukorral eszi meg az epret, esetleg édes csokiba mártogatva, de önmagában sosem….az, hogy először felhúztam a szemöldököm és sűrűn ejnyebejnyéztem magamban, mit sem számít, hiszen kellően inspirált is ez a mondat.

Úgy jöttem haza a piacról, hogy elkészítem a legtisztább, legegészségesebb epres csokoládé tortát  🙂

Éééééés igen-igen jól sikerült :-), arról már nem is beszélve, hogy sok matatást, keverést, méricskélést, odafigyelést nem is igényel 🙂

torta2

Epres csokoládétorta (paleo)

Hozzávalók:

“Tészta”: 2 bögre (2x3dl) darált mandula, csipet só, 1 tojás, 2ek kókuszolaj

Az egészet aprítógépbe tesszük és addig aprítjuk a legmagasabb fokozaton, míg az egész összeáll egy labdává. Néha le kell kapargatni az aprító faláról. Ha megvan a “labda” tortaforma méretűre nyújtjuk és 170 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük. Nem szabad túlsütni, mert visszakerül még a sütőbe. Csak nagyon halványan piruljon.

torta

Töltelék: 200g natúr/nyers kakaó, 2dl víz, 160g porrá őrölt eritritol (ha nem elég édes, lehet többet is tenni), 2ek kókuszolaj

A hozzávalókat egy tűzálló edényben összekeverjük, majd összeforraljuk, hogy krémes állagú legyen.

Az elősütött tészta közepébe öntjük a csokikrémünket és kb 25-30 percig sütjük 170 fokon.

A torát hagyjuk teljesen kihűlni, majd a tetejét körben félbe vágott eprekkel (vagy más gyümölccsel) díszítjük. Fogyasztás előtt tegyük a hűtőbe fél órára. Díszítsük menta levéllel vagy citromfűvel 🙂

torta4

Isteni finom, könnyű, egészséges, a fogyókúrába is beleillő csokoládés őrület 🙂

 

P.S. Kövess a Facebookon is a további ínycsiklandó receptekért, egészség- és mozgástippekért 🙂

 

 

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!