Manapság szinte mindenki teljes kiőrlésű kenyereket és csökkentett zsírtartalmú ételeket fogyaszt…na ehhez képest nem durran szét az egészségtől a társadalom, meg a kóros vékonyság helyett a kóros elhízás jellemző már gyerekkortól is, és mellette ott az összes modern civilizációs betegség (erről írtam az előző bejegyzésben részletesen). És az a vicc, hogy ezek után mégis azt vágják a fejemhez, hogy “De hát a zsír hizlal, a zsír egészségtelen!!!!” Igazán??? honnan tudod, ha mindig alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztottál????
Mi a megoldás tehát? Az lenne, hogy felejtsd el gyűlölni-utálni a tested, villámdiétába kezdeni, eszement fogyókúrákra adni a fejed, megvonni magadtól a táplálékot, és persze felejtsd el a „varázserejű” fogyitablettákat is! Ezek helyett a szénhidrátokat csökkentsd le amennyire csak tudod…de ne feledd, a gyümölcsevéssel bevitt fruktóz is szénhidrát, tehát ha azt mondom, hogy kevés szénhidrátot vigyél be, akkor nem a kenyérre, tésztára gondolok. Azokat kispadra kellene küldeni végleg!
Helyettük jöhetnek a telített állati zsírok (megbízható forrásból), husok, halak, telítetlen növényi zsírok (omega3 előnyben) és magvak, tojás (0-ás vagy 1-es kódú), zöldségek minden mennyiségben, gyümölcsök és fűszerek. És ha azt hiszed, hogy attól, hogy nem eszel minden másnap krumplit vagy rizst és elmarad a kenyér, unalmas lesz az életed és az étkezésed, akkor nagyon TÉVEDSZ! Sokkal jobbakat ehetsz, mint valaha korábban (lsd a Cukormentesen), a fantáziád valami csoda folytán előkerül a sufniból és elkezdesz konyhabűvészkedni, eközben pedig fogysz, helyreáll a hormonháztartsod, kigyógyulsz az allergiádból és rengeteg minden másból is. Nem rakétatudomány, csak elszántság és fegyelem…és ha eddig képes voltál eszement diétákkal küzdeni sikertelenül, akkor mostantól csak jókat kell főznöd, és mégis jobb lesz az eredmény…:-)
Hogy lássátok mennyire nem egyszerű az emberi szervezet, próbáljátok ki azt, hogy néhány napig semmilyen szénhidrátot nem esztek, cserében jöhet egy jó kis zsírosabb hal, bárányhús, marhahús, sertés, csirke és persze a zöldségek . Van akinél csak pár hét után, de van akinél akár már 1 hét után is jelentkeznek az elvonási tünetek, hiszen a szervezet hozzászokott ahhoz, hogy kapja a cukrot, így aztán el is kezdi jelezni az igényét rá. Ha ezt mégsem kapja meg, előáll a ketozis állapota, amikor elkezdi a zsírt használni energiaként, és ez a jó! Innentől megszűnnek a hullámzások, a hirtelen éhségrohamok, az evés utáni beájulások, a cukor kívánalma, és marad a rengeteg energia, amit egyszerűen nem értesz, hogy eddig hol a fenében lehetett.
Egyetlen hátránya van csak ennek a dolognak, miszerint nem abban a pillanatban jelentkezik, amikor mi azt szeretnénk, hanem amikor a szervezetnek leürültek a glükóz raktárai. Ezt fáradtságtünetek is követhetik pár napig, míg az átállás meg nem történik. Ez egy folyamat, és ezt nem lehet átugrani…elhatározás és kitartás szükségeltetik, de az eredmény mindent megér.
Az alvás, a megfelelő pihenés és a vitaminok egyaránt fontosak ahhoz, hogy a szervezet elkezdje a saját gyógyulási folyamatát. Az alvás éjfél előtt az igazán pihentető, és nevetni fogsz, de az ideális az lenne, ha a tyúkokkal kelnénk és feküdnénk….bár ez nehezen kivitelezhető, de azért még jó tudni. Sosem hittem volna, hogy képes leszek azért korán kelni, hogy 7-re menjek edzeni. Most már el sem tudom képzelni, hogy ez másképp legyen. És tudod mit, az esetek többségében magamtól felébredek, a telefon csak olyan 10 perc múlva szólalna meg. Ma 5-re volt beállítva a telefon, és ¾ 5-kor már ébren voltam, pedig 11 után feküdtem le. Ezt nem lehet napokig csinálni, ma egész biztos korán fekszem, mert holnap és holnap-után is korai lesz a kelés. De az egészben az a legfantasztikusabb, hogy nem kell eröltetnem, ráállt a szervezetem magától, és mindeközben nem vagyok fáradt, még kávét sem kell innom :-).
És még egy kis motiváció ezúttal egyik olvasómtól, aki 1 hónapja paleozik és a napokban számolt be tapasztalatairól: az egyéb számos pozitív érzés, változás mellett, mely ez idő alatt bekövetkezett, fogyott 6kg-ot is úgy, hogy a korábbi próbálkozásai mind kudarcokkal zárultak :-). Azt hiszem mindannyiunk nevében megérdemli a gratulációt, és további sikereket kívánunk neki! Csak így tovább 🙂
Szóval ha célod, hogy egészséges légy (és ez a fogyást is jelenti, hisz ahogyan mondtam, a hízás az első rendellenességeket mutató jelek közé tartozik), nincs más dolgod, mint jó ételekkel feltankolni a hűtőt, kamrát, sütni-főzni és nem győzöm eleget hangsúlyozni, MOZOGNI! Felejtsd el a rettentően megerőltető karido edzéseket, helyettük az edzésed is legyen paleo. Keresd a tippeket a Cukormentesen és kapd össze magad. Ha júliusban vagy utána mész nyaralni, még van időd bombaformába hozni magad :-). És ahogy valaki mondja, első az egészség, a fogyás csak pozitív “mellékhatás”. És jelen esetben ez tényleg így is van!
P.S. Már csak pár napig tart a JÁTÉK, kattints, lájkolj, ossz meg, és pár nap múlva már vacsorázhatsz is! Részletek a Cukormentesen! LE NE MARADJ!
Jó a cikk, ez bizony így van. Én 10 éve cukrászdában dolgozom, ki vagyok téve mindenféle veszélynek, de amennyire lehet vigyázok a cukorral. Néha lecsúszik egy kis süti. Amúgy meg minden fejben dől el.