1.0cukormenteshttps://cukormentes.cafeblog.husugar freehttps://cukormentes.cafeblog.hu/author/vaspalmeliyahoo-com/Már tegnap nagyon rákészültem a mai főzésre, és hát ahogyan ez történni szokott, nem pont úgy alakultak a dolgok, ahogyan azt az ember lánya jól eltervezte. Reggel azt hittem, hogy edzés után a munkát letudom itthonról, aztán kiszaladok a piacra és jöhet a főzés, de hát az edzés után minden borult:-( Be kellett mennem az irodába, és ennek következményeképp a piacra is csak 1 körül jutottam ki, és le is maradtam a kecsketejről:-(. Hazaérve már majd kiugrott a szemem az éhségtől, úgy, hogy a tegnap vásárolt koktélrákot vetettem be a gyors, ám annál hatékonyabb eredmény érdekében. Nagyon fincsi volt, úgy, hogy megosztom veletek is, hiszen ez tényleg a 10-15 perces étel kategóriába tartozik előkészítéssel együtt. <p style="text-align: center"><strong>Fokhagymás-csilis koktélrák salátaágyon</strong></p> <p style="text-align: center"><a href="https://cukormentes.cafeblog.hu/files/2012/03/fotó-4.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-31" src="https://cukormentes.cafeblog.hu/files/2012/03/fotó-4-300x224.jpg" alt="" width="300" height="224" /></a><a href="https://cukormentes.cafeblog.hu/files/2012/03/fotó-4.jpg"> </a><a href="https://cukormentes.cafeblog.hu/files/2012/03/fotó-41.jpg"> </a><a href="https://cukormentes.cafeblog.hu/files/2012/03/fotó-4.jpg"> </a></p> <strong>Hozzávalók</strong>: 200g előfőzött koktélrák (jó áron elérhető a nagyobb áruházláncoknál, csak az összetevőkre figyeljetek, rák és jég:-)!) 5 gerezd fokhagyma csilipór frissen őrölt tengeri só frissen őrölt bors 1,5 evőkanál Olajessimo olaj <strong>Elkészítés</strong>: a fokhagymát a lehető legapróbbra vágom, és a még alig langyos olajba beleteszem. Lepirítom szépen, majd hozzáadom a fűszereket tetszés szerinti mennyiségben. Én speciel imádom a nagyon csípőset, úgy, hogy nem szűkölködtem a csilivel, de mivel a nyers fokhagymát nem bírja a gyomrom, azt jól megdinszteltem. Só és borsból 1-2 csipetnyit tettem rá. Fűszerezés után mehet a forró olajra és fokhagymára a rák is, 3-4 perc erejéig pároljuk, majd el is készült. (Ha tovább sütnénk, megkeményedne!) <strong>Saláta</strong>: fejessalátát kevertem egy kis rukkolával, vágtam hozzá koktél paradicsomot, egy kevés répát reszeltem bele és fekete olivabogyóval dobtam fel. Borsoztam és egy kis Olajessimoval összekevertem. A teljes kreációt citrommal diszítettem, de nem csavartam rá a levét! Remélem nektek is ízleni fog a remek paleo ebéd:-) Tudom, hogy számít a pénz, így meg is írom, hogy ezt kb. 1500Ft-ból lehet összehozni 2 főre, ha nagy rákimádók vagytok, de ha annyira nem, akkor a saláta mennyiségét növelve 4 fő is megebédelhet belőle. Jelen pillanatban épp benyomom a maradék mákos sütit, úgy, hogy a hétvégén újabb sütésnek nézek elébe, és ha minden igaz, jövő héten beszerzem az oly áhított aprítógépet, amivel aztán nem lesz több határ a paleo cukormentes ám annál ellenállhatatlanabb sütemények világában:-)! Remélem vagytok:-))  rich